順口溜餐飲文化

北京順口溜餐飲文化連鎖有限公司由在京陜西籍人士投資，于2004年初在北京成立，旨在展示西北風土人情、推廣三秦飲食文化，為都市白領和國際商務人事提供傳統、健康、自然、富有濃郁中國味道的風味美食。<br>    <br>順口溜公司目前在寸土寸金的北京cbd區域內開設有五家餐廳，每間餐廳的營業面積在平米，投資接近300萬元人民幣，日均營業收入元左右，從業人員1050余人。位于國貿商圈的第六分店已在籌備之中，公司計劃至09年底，還將有三家分店開業。<br>     <br>另外，公司投資近100萬元，位于北京管莊的配送中心，也于07年初正式投產運營，每日為分店加工配送半成品和凈菜。<br>     順口溜餐飲目前主要提供富有民間特色的陜西面食和小吃、貴州米粉和湖南湘西土菜，品種的多樣性可以滿足白領和商務人事的不同口味喜好，同時也對公司的生產和人員的招募、培養提出更高的要求。<br>     隨著業務的發展，環保、衛生的原材料供應和大力擴張需要的人才成為制約企業發展的瓶頸，服務業的競爭，也就是人才的競爭。公司將會在產業鏈的延伸方面加大投入，增加自給，從源頭保障食品安全。同時不久的將來，公司將會在陜西、甘肅等地，采用多種形式，開辦職業技能培訓學校，為公司的發展源源不斷的輸送人才，同時也為家鄉剩余勞動力的轉移添勁出力。<br><br>身處國際大都市的北京cbd，中國各地風味美食和國外餐廳比肩接踵、鱗次櫛比，既相互競爭，爭搶客源；又互相輝映，豐富市場。但國外投資者的資金實力和管理經驗、以及擴張能力對國內同行都構成很大的挑戰。但是順口溜相信，只有民族的，才是世界的。</p>